栄養部からのメッセージ

栄養部門の主な業務は、臨床的な栄養管理及び栄養指導（クリニカルサービス）と、入院患者さんの食事提供（フードサービス）です。

食事提供業務（献立作成、食材調達・管理、調理・盛付、食器洗浄等）はパート職員を含め60人以上が従事しています。配・下膳業務は、病院職員（ホスピタルサービスクルー）が担当しています。

部門紹介

栄養部長　炎症性腸疾患センター長・炎症性腸疾患（IBD）科長兼務

　　　　　医師　小金井　一隆（コガネイ　カズタカ）

その他スタッフ

クリニカルサービス　管理栄養士　11名

食事提供業務スタッフ　60人以上（パート職員含む）

主な業務

イベントメニュー

毎月、行事ごとにイベントを実施しています。実際にお出ししている食事制限の無い方へのイベントメニューの一例です。

こころ御膳

平成25年8月から、当院で出産された方へのお祝いと、お子様の健やかな成長を願い御祝い膳の提供を開始しました。
当院看護部のマスコット「こころ」から名前をとり「こころ御膳」と名付け、お品書きとメッセージカードを添えて提供しています。

嚥下調整食

嚥下機能が低下した方に、より安全に食べていただけるように、咀嚼・嚥下機能に合わせた嚥下調整食を提供しています。
詳しくは「嚥下調整食一覧」・「嚥下調整食一覧（とろみ食・とろみミキサー食）」をご覧ください。
＊「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021」におおむね沿った内容となっています。

病棟訪問

必要に応じて、管理栄養士が患者さんのベッドサイドまで訪問し、入院中の食事について相談をお受けいたします。（摂食量・栄養状態の低下、食物アレルギー等）

個人栄養相談

血圧が高い方、血糖値が高い方、コレステロールの値が高い方、消化管手術後の方、クローン病で何を食べればよいかお悩みの方、食事の時やお茶を飲むときにむせたり、飲み込みづらくてお困りの方など、疾患別の食事についての相談を管理栄養士が承っております。 入院中の方、外来通院中の方でご希望の方は、主治医にご相談ください。
個人栄養相談は完全予約制です

糖尿病教室

教室日 : 第1～4水曜日 （第5水曜日はお休みです。）

時間 : 13:30～

場所 : 診療棟3階　講堂

医師・管理栄養士・看護師・薬剤師・臨床検査技師・運動療法士・歯科衛生士から4回に分けてお話しします。
管理栄養士の話は第1~3週です。 糖尿病教室は、
☆何週目からでも受講できます
☆事前予約、または、事前申し込みは特に必要ありません。
☆都合により内容、場所等を変更する場合があります。
☆当院にかかられている方（入院・外来）に、ご参加いただけます。

両親学級

教室日 : 産婦人科外来で日程表をご覧ください。

時間 : 産婦人科外来で日程表をご覧ください。

場所 : 診療棟3階　講堂

当院にかかられている妊婦の方に週数に合わせて医師・助産婦・管理栄養士よりお話しします。 管理栄養士からは、妊娠中の食事についてお話しします。